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馒头、薯片、饮料……竟然都有隐形盐,防不胜防怎么办?

编辑:企业新闻网 发布时间:2019/3/19 11:39:00


虽然提倡家长们多给孩子吃一些深海鱼,但海洋里的东西,肯定比陆地上生长的食物含盐量大。

所以,生活在海边的朋友,或者经常吃海货的朋友,平时做菜时放盐的总量,要比生活在内陆的人少一些。

我们以前也讲过,饮料、蜜枣、杏脯、薯片,甚至发酵后的馒头,都含有不少的隐形盐,读者朋友不禁会有迷惑:隐形盐这么防不胜防,我们平时生活中,特别是给孩子选择食物时,该怎么办呢?

第一, 在超市买东西,要先看看食品的配料表,特别是自己平时觉得不会放盐的食品,但是实际上可能有盐的成份在里面。
    第二, 小心特别鲜美的食物。天下没有无缘无故的鲜,很可能因为里面加了一定量的隐形盐。
    第三, 注意特别甜的食品。这种甜是有点甜的感觉,但是又不腻口。这样的甜食不见得一定加了盐,但是必须要小心。
    第四, 控制菌藻类食物和含钠高食物的摄入,比如文章开头提到的海货,还有某些蔬菜本身含钠离子就高,比如茼蒿。
    第五, 控制腌制食品的摄入。


即使平时不吃零食,不吃以上提到种种含隐形盐的食品,但是每天吃饭时,蔬菜本身、米饭仍然都含有钠离子,这些钠离子加在一起一般不超过2克。

所以,每天炒菜时,显性盐的加入量要控制在3克左右,最多加到4克。

装满一个啤酒瓶盖,就是一名成年人每日摄入食盐的总量。如果是已经患有高血压、肾脏疾病、糖尿病等的成年人,还要再减掉半瓶盖盐,显性盐的摄入量要控制在每天2克左右。

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